Procedimiento

Masa Triturar los copos de avena y agregar las avellanas tostadas y picadas. Fundir el chocolate junto con la manteca e incorporar a la mezcla anterior. Forrar la base de una tartera o aro de 20 cm de diámetro, y presionar bien la preparación con el revés de una cuchara. Relleno Mezclar en un bol el queso junto con el azúcar, añadir el yogur y la crema batida a medio punto. Agregar la gelatina, previamente hidratada y disuelta.
Dividir la mezcla en dos partes iguales, y añadir el chocolate blanco con la ralladura de limón a una parte y el chocolate negro con la ralladura de naranja a otra. Armado Verter sobre la base de avena y avellanas, ambas preparaciones de manera alternada, y con la ayuda de un cuchillo, remover y dar efecto marmolado. Conservar en la heladera y si se desea cubrir con gelatina la superficie.