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Dulces -
Budines, scones, muffins y magdalenas
Scones de gruyere y almendras
Ingrediente principal: Queso gruyere Porciones: 20 Visitas: 3182CompartIr receta
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Ingredientes
Masa- Queso gruyere 100 g
- Almendras peladas 50 g
- Harina 0000 250 g
- Azúcar 60 g
- Polvo para Hornear 2 cditas
- Sal 1 cdita
- Manteca 100 g
- Huevo 1
- Leche 150 cc
- Leche
- Sal parrillera
Procedimiento
Masa Rallar el queso groseramente, y picar las almendras groseramente. Mezclar ambos y espolvorear con 1 cda de harina. Procesar la harina, el azúcar el polvo de hornear, la sal y la manteca fría hasta obtener migas. Retirar la mezcla de la procesadora. Incorporar el huevo mezclado con la leche y formar una masa blanda. Agregar el queso y las almendras.Estirar la masa con las manos, logrando un espesor de 2 cm. Cortar los scones con un cortapastas de 4 cm. de diámetro. Pintar con leche y espolvorear con granitos de sal parrillera. Acomodarlos sobre una placa para horno y cocinar a 180º C de 15 a 20 minutos.
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