Procedimiento

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  1_ Batir la manteca con la miel hasta que la mezcla se vuelva pálida.

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  2_ Agregar los huevos sin dejar de batir.

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  3_ Por último añadir la remolacha cruda rallada.

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  4_ Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla anterior. Por ultimo incorporar las nueces.

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  5_ Volcar la preparación al molde previamente untado con manteca y harina. Llevarlo al horno a temperatura media por 40 minutos aproximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

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  6_ Una vez frío, bañar el budín con chocolate cobertura.

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