Procedimiento

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  1_ En un bol, colocar el azúcar y la manteca. Batir hasta formar una crema. Perfumar con la esencia de vainilla y ralladura de naranja.

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  2_ Agregar los huevos de a uno y batir luego de cada adición.

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  3_ Por último incorporar la harina tamizada junto con el polvo para hornear, la sal y la canela. Mezclar hasta homogeneizar.

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  4_ Agregar las nueces y los arándanos, mezclar y bajar a la mesada. Amasar levemente hasta integrar.

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  5_ Formar un cilindro y colocar en una placa para horno. Presionar levemente con las manos para aplanar la superficie. Hornear a 180º C por 15 minutos.

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  6_ Retirar del horno, y una vez tibio, cortar lonjas de ½ cm. Colocar en una placa y hornear a 120º C hasta que se sequen.

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