Procedimiento

Masa Colocar la harina en un bol y realizar un hueco en el centro. Incorporar la sal y el aceite.
Volcar la masa sobre la mesada y amasar hasta formar un bollo liso.
Dejar reposar con un lienzo por encima. Relleno Cortar el queso tipo Mar del Plata en cuadrados. Realizar la misma acción con el queso mantecoso.
Rebanar el jamón y la panceta en finas tiras y unir con ambos quesos. Condimentar con queso rallado y pimienta negra. Armado Estirar la masa en forma circular y colocar sobre un lado el relleno que se preparó anteriormente.
Batir los huevos y esparcirlos sobre el relleno.
Cerrar la masa sobre el relleno en forma de empanada, emparejar los bordes y realizar el repulgue.
Colocar en una placa para horno aceitada y llevar a horno a 180º C por 40 minutos.