Procedimiento

Pinchos de pollo Cortar las pechugas de pollo en cubos medianos (tamaño bocado).
Cortar en cubos los pimientos y la cebolla.
Armar los pinchos intercalando el pollo, la cebolla y los pimientos.
Colocar en una placa para horno, condimentar y rociar con aceite. Cocinar durante 15 minutos en horno bien caliente. Mayonesa de hierbas Colocar en un bol la mayonesa agregar dos cucharadas de finas hierbas picadas.
Mezclar y reservar. Armado Colocar en una fuente las hojas limpias y aderezada de rúcula, colocar encima los pinchos espolvoreados con semillas de sésamo. Acompañar con la mayonesa de hierbas.