Procedimiento

Cortar el zucchini en láminas finas y grillar con aceite en una grilla bien caliente de ambos lados, dejar enfriar.
Mezclar el queso crema, el ciboulette y las semillas de hinojo. Rellenas las láminas de zucchini, formando así unos canelones, los cuales se pondrán encima de una tostada.
Por último se dará un baño con vinagreta de tomate.