Procedimiento

Merluza Procesar los filetes con las claras de huevo, incorporar el ajo, el queso azul, sal, pimienta y por último la crema de leche.
Volcar en molde de 30 cm de diámetro forrado con papel manteca y rocío vegetal.
Tapar y cocinar en el horno de microondas por 18 minutos al 60 % de potencia. Salsa Asar los pimientos, pelar y procesar y pasar a una sartén con aceite de oliva. Incorporar el caldo, sal, pimienta y pimentón dulce. Espolvorear con la ciboulette picada.