Procedimiento

Cortar la manzana en cubos y pasar por harina (de la cantidad de harina de la receta).
Batir la manteca con el azúcar. Añadir los huevos de a uno y la ralladura de naranja.
Después incorporar la harina y la sal. Basta hasta disolver los grumos, por último agregar la manzana con una espátula de goma.
Colocar en un molde de 24 cm con papel manteca untado con manteca y espolvoreado con harina. Llevar a horno a 180º C por 30 minutos aproximadamente.
Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable.