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Plato principal - Pizzas y empanadas
Empanadas de carne
Ingrediente principal:
Carne Autor: Choly Berreteaga Porciones: 48 Visitas: 78849 
Ingredientes
Relleno
Carne 1,5 k
Cebolla de verdeo 500 g Cebolla blanca 1 k Margarina 100 g Sal y pimienta Ají molido c/n Comino c/n Pimentón 1 cda Huevos duros 3 Aceitunas verdes 100 g Armado
Tapas de empanadas 48
ProcedimientoRelleno Sumergir la carne cortada a cuchillo en agua hirviendo, mover y escurrir enseguida. En una sartén rehogar las cebollas picadas con margarina, agregar la carne escurrida, condimentar con sal, pimienta, ají molido, comino, el pimentón y dejar enfriar. Armado Armar las empanadas, colocando una porción del relleno en el centro de cada disco de masa. Distribuir un trozo de huevo duro y aceitunas. Pincelar el borde con huevo y cerrar las empanadas formando el repulgue. Colocar las empanadas en una placa ligeramente aceitada. Pincelar con huevo y espolvorear, si se desea, con azúcar. Cocinar en un horno bien caliente de 15 a 18 minutos hasta dorar. |
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