Procedimiento

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  Papa
  1_ Lavar la papa con su piel y pincharla con un cuchillo en ambas caras. Cocinarla en el microondas por unos 4 minutos en máximo dando vuelta a mitad de cocción. (Dependiendo del tamaño de la papa, calcular unos segundos más o menos).

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  2_ Cortar al medio en forma transversal y ahuecar ambas mitades.

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  Relleno
  3_ Colocar su interior en un bol y agregarle la cebolla picada y rehogada, el zucchini, las zanahoria cocidos y los condimentos.

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  4_ Incorporarle los quesos, mezclar y rellenar las mitades de papa. Espolvorear con queso rallado y gratinar en horno fuerte unos 5 minutos.

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  Montaje
  5_ Si se desea decorar como un barco, cortar un triángulo de queso de máquina a modo de vela enhebrándola en un palo de brochette. Colocar aceitunas para los ojos de buey y lonjas de zanahoria como banderines.

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