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Dulces - Galletitas, cookies y petit fours
Galletitas de miel
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Ingrediente principal:
Miel Autor: utilisima.com Visitas: 13479 
Ingredientes
Agua 250 cc
Miel 100 g Extracto de malta 100 g Azúcar negra 250 g Grasa bovina 150 g Harina 0000 1 k Bicarbonato de amonio 15 g
Procedimiento
Colocar una cacerola al fuego y agregar agua, miel, extracto de malta y azúcar. Mezclar e incorporar grasa. Revolver hasta disolver los ingredientes. Colocar la mezcla en un bol con harina y bicarbonato de sodio. Mezclar hasta lograr una masa. Dejar descansar en la nevera 30 minutos. Estirar la masa con rodillo y cortar discos con un cortante de 10 cm de diámetro. Colocar las galletas en placa engrasada para horno. Cocinar en horno 15 minutos a 180º C. |
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Perfil
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