Recetas

Procedimiento

Batir la manteca a punto pomada con la pasta marroc. Incorporar el azúcar blanco y el rubio. Añadir el huevo y la esencia. Incorporar la harina tamizada junto con el bicarbonato. Formar una masa sin amasar demasiado. Llevar al frío por 1 hora. Estirar de 3 mm de espesor y cortar discos con cortapasta de 5 cm y disponer en placa enmantecada separadas dos centímetros entre sí.