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xCocina fácil
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Tortas y pasteles
Torta Oruga
Ingrediente principal: Chocolate Porciones: 16 Visitas: 36480CompartIr receta
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Ingredientes
Bizcochuelo- Manteca 300 g
- Azúcar 300 g
- Huevos 6
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Chips de chocolate 150 g
- Harina leudante 375 g
- Crema de leche 360 cc
- Chocolate 300 g
- Golosinas varias
Procedimiento
Bizcochuelo Batir manteca pomada y azúcar.Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Perfumar con esencia de vainilla. Agregar los chips de chocolate en forma envolvente. Incorporar la harina leudante. Mezclar con espátula y verter en molde untado con manteca y espolvoreado con harina de 26 cm de diámetro.
Llevar a horno precalentado, moderado 45 minutos aproximadamente. Ganache Calentar la crema de leche sobre el fuego, apagarlo e incorporar el chocolate picado.
Luego de unos minutos, revolver hasta dejarla lisa y brillante. Armado Cortar la torta al medio, y armarla nuevamente en forma de
“s”, como si fuera un gusano. Darle forma a la cabeza, torneando un poco
para redondear.
Colocar la torta sobre una rejilla y bañar con la ganache de chocolate.
Orear y decorar a gusto con golosinas, chupetines, confites, etc.
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