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Cocina fácil


Dulces - Tortas y pasteles

Torta Oruga

Ingrediente principal: Chocolate Porciones: 16 Visitas: 36480
  • Actuualmente 3.34/5
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Valoración: 3.3/5 (231 votos recibidos)


Ingredientes

Bizcochuelo
  • Manteca 300 g
  • Azúcar 300 g
  • Huevos 6
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Chips de chocolate 150 g
  • Harina leudante 375 g
Ganache
  • Crema de leche 360 cc
  • Chocolate 300 g
Varios
  • Golosinas varias

Procedimiento

Bizcochuelo Batir manteca pomada y azúcar.
Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
Perfumar con esencia de vainilla. Agregar los chips de chocolate en forma envolvente. Incorporar la harina leudante. Mezclar con espátula y verter en molde untado con manteca y espolvoreado con harina de 26 cm de diámetro.
Llevar a horno precalentado, moderado 45 minutos aproximadamente. Ganache Calentar la crema de leche sobre el fuego, apagarlo e incorporar el chocolate picado.
Luego de unos minutos, revolver hasta dejarla lisa y brillante. Armado Cortar la torta al medio, y armarla nuevamente en forma de
“s”, como si fuera un gusano. Darle forma a la cabeza, torneando un poco
para redondear.
Colocar la torta sobre una rejilla y bañar con la ganache de chocolate.
Orear y decorar a gusto con golosinas, chupetines, confites, etc.

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