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Vida dulce

Dulces - Mousses, parfaits, bavaroises y cremas

Postre borracho

Ingrediente principal: Yogur Porciones: 6 Visitas: 83928
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Valoración: 3.7/5 (217 votos recibidos)

Ingredientes

  • Bizcochos de vainilla 20 g
  • Azúcar 200 g
  • Agua 100 cc
  • Cognac 100 cc
  • Yogur de frutilla 800 g
  • Ananá en almíbar 4
  • Cerezas al marrasquino 10
  • Gelatina sin sabor 6 g
  • Agua 40 cc

Procedimiento

Paso a paso
  • 3415_postre_borracho_paso_1.jpg

    1_ Hacer un almíbar con el azúcar y el agua. Retirar del fuego y agregar el cognac.

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    2_ Mojar las vainillas en el almíbar. Forrar un molde de budín con film y tapizar con las vainillas.

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    3_ Cortar las frutas en trozos pequeños, mezclar con el yogur y agregar gelatina sin sabor hidratada y disuelta.

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  • 3415_postre_borracho_paso_4.jpg

    4_ Verter la preparación en el interior del molde y terminar cubriendo con más vainillas. Enfriar bien o congelar. Cortar en rodajas y servir.

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