Procedimiento

Ensalada En una olla con agua hirviendo, colocar las pechugas de pollo enteras. Saborizar el agua con orégano y pimienta.
Una vez cocido el pollo, cortar en trozos, no muy pequeños, con las manos. Colocarlos en un bol y adicionar el apio y las manzanas. Mezclar. Aderezo Colocar en un bol la mayonesa, el yogur y el jugo de limón. Batir con un batidor de mano durante unos segundos hasta incorporar bien todos los ingredientes. Armado Colocar el aderezo a la ensalada y mezclar.
Cortar el pan en la parte superior y reservar la tapa. Quitar el exceso de miga del mismo. Colocar algunas hojas de lechuga dentro del pan y añadir la ensalada. Tapar con la tapa que había reservado.