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Cocina fácil

Decoración de tortas y pasteles -

Té para dos

Ingrediente principal: Porciones: 20 Visitas: 10664
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Ingredientes

  • Pastillaje 300 g
  • Colorantes dorado, amarillo, verde, bordo y blanco
  • Almidón de maíz c/n
  • Pincel fino y mediano

Procedimiento

Tetera Realizar una torta utilizando el molde de pollera.
Cubrir con pasta como si fuera una torta recortando el excedente sin que queden pliegues.
Preparar el pastillaje con una tercera parte de pasta de goma, esto dará más elasticidad a la masa.
Modelar el pico, la manija y la tapa. Tazas Tomar una taza y la lechera de un juego de té. Estirar la pasta y cortar un círculo. Modelar sobre el plato y dejar secar sobre éste .
Rellenar la taza con masa, estirar hacia los bordes, cortar para emparejar la terminación. Retirar y dejar secar.
Modelar la manija tomando como ejemplo la del juego de té de porcelana.
Estirar la masa y cortar un círculo de unos 5 cm, dejar secar con movimiento cóncavo. Terminación Unir las piezas con glasé y pintar con aerógrafo.
Decorar con colorantes comestibles siguiendo el modelo de porcelana.
Modelar cucharas sobre una de café. Una vez secas pintar en plateado.
Lechera y azucarera:
La lechera se realiza del mismo modo que las tazas.
En el caso de la azucarera, tornear una esfera de telgopor hasta darle forma ovalada. Cubrir como si fuera una torta. Pegar en la base un pequeño círculo como las tazas. Decorar. Armado del trabajo Colocar sobre una bandeja amplia.
Completar con un platito con masas y un par de servilletas realizadas en pasta de goma.

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