Procedimiento

Masa Mezclar la harina con el edulcorante y polvo para hornear. Agregar la margarina y trabajar hasta formar migas.
Incorporar los huevos ligeramente batidos e integrar. Colocar en un molde de 24 cm. de diámetro untado con manteca y espolvoreado con harina. Relleno Batir el queso blanco con edulcorante y la ralladura. Agregar el huevo, el jugo de naranja, el almidón de maíz y batir hasta obtener una mezcla lisa. Con ésta preparación cubrir la masa.
Cortar los duraznos en gajos y colocar en el relleno prolijamente.
Horno moderado 40 minutos o hasta que se dore a180° C. Detalle El edulcorante apto para cocción que utilizamos aquí es el KAA-HEÈ o hierba dulce es oriunda del Paraguay. No sólo sirve para cocción sino también para congelar. Endulza 20 veces más que el azúcar, y no afecta los dientes de los niños con caries por sus múltiples propiedades naturales.
Se puede conseguir en cualquier herboristería.