Procedimiento

Cocción de los langostinos En una olla, colocar el aceite, luego añadir los langostinos y mezclar vigorosamente hasta que comiencen a tomar color. Agregar la manteca. Salsa Añadir el ajo, mezclar y salpimentar, añadir el cilantro, mezclar.
Añadir el jugo de limón y mezclar.
Incorporar el caldo de pollo, mezclar y añadir la crema de leche.
Llevar a hervor rápidamente, cocer por 4 minutos y servir inmediatamente.

Se aconseja servir con tostones y arroz blanco.