Procedimiento

Solomillo Sellar el solomillo en una sartén de todos lados.
Extender la lámina de hojaldre y untar con paté. Envolver los solomillos con la panceta y colocar encima del hojaldre. Cerrar el hojaldre y untarlo con la yema de huevo. Colocar en el horno a 180º C por ½ hora. Budín multicolor Untar con manteca un molde rectangular chico. Forrar el fondo y las paredes con fetas de queso.
Batir los huevos con los condimentos. Mezclar la calabaza con la mitad de los huevos y una cucharada de queso rallado. Mezclar la espinaca con el resto de los huevos batidos y la otra cucharada de queso rallado.
Poner en el molde la mezcla de la calabaza y luego la de la espinaca. Cocinar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente.