Procedimiento

Batir a máquina la manteca pomada con el azúcar. Integrar la miel, los huevos, la
ralladura y el jugo de limón. Unir con los ingredientes secos.
Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal, el almidón de maíz y la leche en polvo.
Distribuir la preparación en 2 moldes tipo de budín inglés. Ubicar los moldes en una placa y hornear a 160°C por 25 minutos. Cubierta de limón Mezclar el jugo de limón con el azúcar impalpable, darle más sabor con la ralladura de limón y bañar el budín. Dejar secar unos minutos.