Procedimiento

Pollo Retirar las supremas del pollo, desdoblar la pechuga y colocarla en papel adherente rociado con agua. Rellenar las supremas sobre el papel adherente y cubrirlo con este, y lograr realizar un cuadrado de 20 x 20 cm, aplastándolo con un martillo para estirar las supremas. Condimentar con sal, pimienta negra y nuez moscada. Reservar. Crema de choclo Dorar el echalote en un recipiente con manteca, agregarle los choclos y luego la salsa bechamel, revolver bien los ingredientes, agregarle por último una yema de huevo y condimentar con sal y una pizca de azúcar. Armado Rellenar la suprema con la crema de choclo, luego enrollar la suprema con dos papeles adherentes. Llevarlas a la heladera para enfriarlas. Luego, retirar y pasar por harina, por inglesa y por último por pan rallado. Volver a llevarlas al frío. En una sartén caliente con manteca derretir, sellar bien las supremas y llevarlas al horno moderado hasta que estén cocidas. Bananas fritas Pasar las bananas por harina y huevo y luego freírlas en manteca. Retirar y condimentar con pimienta.
Ubicar las fetas de panceta sobre un plato con una servilleta de papel, y llevarlas al microondas en potencia máxima por 4 minutos, el tiempo dependerá de la potencia del microondas, por lo tanto, cuidar que no lleguen a quemarse.