Procedimiento

Cake Colocar a baño María el chocolate y la manteca. Luego, mezclar junto con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, batir bien luego de cada incorporación. Retirar la batidora e incorporar la harina con espátula realizando movimientos envolventes. Colocar en un molde y llevar a horno moderado por 15 minutos. Helado Colocar la pulpa de maracuyá, el almíbar y la glucosa en la licuadora. Licuar y verter dentro de la heladora. Montaje Servir una porción de torta y sobre ella una bocha de helado. Acompañar con salsa de maracuyá y decorar con merengues.