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Dulces - Tortas y pasteles
Short cake
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Ingrediente principal:
Chocolate Autor: Roberto Petersen Porciones: 6 Visitas: 24491 
Ingredientes
Cake
Chocolate 200 g Manteca 200 g Azúcar 250 g Huevos 5 Harina 2 cdas Helado Pulpa de maracuyá 500 cc Glucosa 2 cdas Almíbar 150 g Varios Salsa de maracuyá c/n Merengue c/n
Procedimiento
Cake
Colocar a baño María el chocolate y la manteca. Luego, mezclar junto con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, batir bien luego de cada incorporación. Retirar la batidora e incorporar la harina con espátula realizando movimientos envolventes. Colocar en un molde y llevar a horno moderado por 15 minutos. Helado Colocar la pulpa de maracuyá, el almíbar y la glucosa en la licuadora. Licuar y verter dentro de la heladora. Montaje Servir una porción de torta y sobre ella una bocha de helado. Acompañar con salsa de maracuyá y decorar con merengues. |
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Perfil
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