Recetas

Procedimiento

Estirar la masa.
Esparcir el jamón cortado en tiras sobre la mitad de la superficie. Agregar la mozzarella picada, la ricota desmenuzada y las nueces.
Doblar sobre el relleno la otra mitad de la masa. Unir los bordes para que el calzone quede bien cerrado.
Cocinar durante 10 minutos en el horno caliente.
Retirar, cortar y presentar de inmediato. Calzone de espinaca Estirar un bollo de masa. Cubrir la mitad de la superficie con 150 gramos de mozzarella picada, 150 gramos de espinaca hervida, escurrida y picada, 5 cucharadas de salsa blanca y 30 gramos de queso parmesano rallado. Doblar la masa libre sobre el relleno y unir los bordes para cerrar el calzone. Cocinar en el horno caliente durante 10 minutos.