Procedimiento

Procesar la merluza. Condimentar con sal y garan masala (variedad de condimentos). Remojar las rebanadas de pan con el vino blanco, desmenuzarlas e incorporarlas a los filets procesados.
Incorporar las claras sin batir, reservar.
Blanquear los puerros sin cortar y las zanahorias cortadas en bastones largos por 1 cm de lado. Armado En una budinera apta para microondas tapizada con papel film verter una parte de la preparación.
Ubicar los palitos de centolla y el ciboulette a lo largo y verter otro poco de la preparación y ubicar los bastones de zanahoria y los puerros rellenos con las arvejas. Cubrir con el resto de la preparación, cerrar con el papel film y llevar al microondas 7 minutos al 50% de potencia y 10 minutos al 70% de potencia.
Desmoldar y servir.