Recetas

Procedimiento

Masa Colocar en un bol la manteca blanda y el azúcar impalpable. Batir para integrar bien. Agregar la yema y continuar batiendo.
Incorporar la harina cernida con el polvo para hornear y sal. Unir con cuchara de madera para lograr una masa suave y lisa. Relleno Picar las nueces y los dátiles; mezclar ambos con el azúcar y la canela. Tomar pequeñas porciones de masa, ahuecar, poner un poco de relleno y cerrar. Armado Pasar por harina y moldear con un taví (molde de madera o plástico). Desmoldar y acomodar en una placa enmantecada y enharinada. Llevar a horno suave alrededor de 25 minutos, cuidando que no lleguen a dorarse. Retirar y espolvorear con azúcar impalpable.