Procedimiento

Cocinar en el microondas las supremas 12 minutos en máximo con en el caldo de pollo aceite y sal. Dejar enfriar en el líquido de cocción.
Retirar y procesar con el atún y los filetes de anchoas. Pasar la mezcla a un bol y agregar la mayonesa, la mostaza y las alcaparras. Por último la crema de leche, la sal, la pimienta y la gelatina hidratada en el caldo y disuelta 30 segundos en máx. Armado Forrar un molde de ½ caña con film, verter la mitad de la preparación y acomodar los huevos duros en forma de hilera en el centro del molde. Tapar con el resto de la preparación, alisar y cubrir la base con la miga de pan. Llevar al frío, desmoldar y servir con la ensalada y parte de la salsa tonato.