Procedimiento

Churrascos Limpiar los churrascos y llevar a cocinar a fuego muy lento en una mezcla de té rojo, miel, azúcar morena y rosa mosqueta deshidratada. Puré de manzana picante Pelar las manzanas y descorazonar, cortar en cubos y cocinar con un poco de azúcar hasta obtener un puré. Agregar pimienta verde y negra en grano aplastadas. Montaje Presentar los churrascos en su salsa y el puré en timbal, con semillas de amapola con hojas de menta y fideos fritos para dar altura.