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Dulces - Tortas y pasteles
Crocante de masa filo
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Ingrediente principal:
Manzanas Autor: Diego Agrest Porciones: 10 Visitas: 21263 
Ingredientes
Manzanas 5 Nueces 100 g Almendras 100 g Avellanas 100 g Pasas rubias 50 g Vainillas 120 g Canela en polvo 1 cda Masa filo 250 g Manteca 100 g Azúcar rubia 3/4 taza
Procedimiento
Saltear las manzanas en cubos en una sartén con 1 cucharada de manteca y una de azúcar. Enfriar escurriendo y reservar. Mezclar en un tazón las manzanas junto con las frutas secas picadas, las pasas hidratadas y las vainillas picadas, condimentar con canela. Disponer una capa de masa filo en una tartera, pincelar con manteca y espolvorear con azúcar, repetir este proceso con todas las capas, dejando la mitad de la misma afuera del molde. Colocar el relleno dentro del molde y cerrar superponiendo las capas de masa. Hornear 35 minutos a 180° C. |
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Perfil
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