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Plato principal - Pizzas y empanadas

Pizza de palmitos al roquefort

Ingrediente principal: Palmitos Autor: José Rossi Porciones: 8 Visitas: 6647

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Valoración: 2.1/5 (76 votos recibidos)

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Ingredientes

Masa para pizza 250 g
Salsa de tomate 200 cc
Mozzarella 150 g
Queso roquefort 50 g
Palmitos 200 g
Cebollín

Procedimiento

Estirar la masa y ubicarla sobre la pala enharinada
Cubrir con la salsa, dejando un pequeño borde libre. Colocar encima la Mozzarella picada y el roquefort desmenuzado.
Cocinar durante 5 minutos en horno bien caliente.
Retirar la pizza del horno. Acomodar en forma armoniosa los palmitos, previamente cortados por el medio a lo largo.
Volver al horno durante 5 minutos más.
Retirar, espolvorear con cebollín picado, cortar en porciones y servir. Al roquefort con nueces y mozzarella Colocar salsa de tomate sobre la masa estirada. Disponer encima 180 gramos de Mozzarella picada. Hornear durante 5 minutos. Retirar y agregar 50 gramos de roquefort desmenuzado y algunas nueces en trozos. Cocinar durante 4 minutos más. Añadir aceitunas negras antes de servir.