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Plato principal - Pizzas y empanadas

Pizza de espárragos a la parmesana

Ingrediente principal: Espárragos Autor: José Rossi Porciones: 8 Visitas: 5461

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Valoración: 1.6/5 (78 votos recibidos)

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Ingredientes

Masa para pizza 250 g
Mozzarella 200 g
Espárragos verdes 1 atado
Queso parmesano 50 g
Aceitunas negras

Procedimiento

Estirar la masa y colocarla sobre la pala enharinada.
Cubrir con Mozzarella, dejando libre un borde de 2 cm.
Hornear durante 5 minutos.
Retirar la pizza del horno. Disponer encima los espárragos, previamente blanqueados. Espolvorear con el queso parmesano rallado.
Cocinar durante 4 minutos más.
Retirar e intercalar aceitunas cortadas en tiritas entes de servir.