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Lemon tea cake
Ingrediente principal: Limón Porciones: 8 Visitas: 22951CompartIr receta
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Ingredientes
Lemon tea cake- Azúcar rubia 150 g
- Ralladura de 2 limones
- Manteca 150 g
- Esencia de vainilla 1/2 cdita
- Huevos 3
- Miel 200 g
- Agua caliente 125 cc
- Té de limón instantáneo 6 cditas
- Harina leudante 320 g
- Almidón de maíz 100 g
- Jengibre en polvo 1 cdita
- Sal 1/2 cdita
- Bicarbonato de sodio 1 cdita
- Azúcar impalpable
- Piel de limón confitada
Procedimiento
Lemon tea cake Batir el azúcar rubio, la ralladura de limón y la manteca pomada por 2 minutos. Agregar la esencia de vainilla. Incorporar los huevos de a uno y, luego de integrar, agregar la miel.Realizar una infusión con el agua caliente y el té de limón.
Por otro lado, combinar en un bol la harina, el almidón, el jengibre, la sal y el bicarbonato previamente tamizados. Incorporar al batido de azúcar y manteca intercalando con el té.
Colocar en una budinera alargada de 1 litro de capacidad, previamente enmantecada y con papel manteca enmantecado en la base.
Hornear a 170º C durante 50/55 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla.
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