Procedimiento

Limpiar los vegetales y cortar en trozos, una vez listos debemos sellarlos en la paellera, condimentar y encima colocar el huevo llevándolo al horno a 160°C. Para lograr que el huevo se cocine, es aconsejable tapar con papel de aluminio para lograr una buena cocción, una vez listo retirar del horno y colocar la decoración, una salsa fría a base de tomates y almendras.