Procedimiento

Masa quebrada Mezclar en un bol o realizar sobre la mesada un aro con la harina y el cacao e incorporar la manteca, el azúcar y los huevos. Amasar hasta lograr una masa suave. Estirar y colocar en una tartera y llevar a horno y cocinar por completo. Relleno Para la crema mousse de banana, procesar las bananas junto con el jugo de limón, agregar la gelatina disuelta y por último la crema a medio punto.
Colocar en un aro más pequeño que la tarta y enfriar.
Colocar la mousse en el centro de la tarta y tapar con crema sabor chocolate.
Decorar con chips de bananas y chocolate.