Procedimiento

Disolver la levadura con un poco de leche tibia y el azúcar. Aparte disolver la manteca con el resto de leche y reservar.
En un bol amplio colocar la harina, la sal y el orégano fresco picado. Mezclar y agregar en el centro la levadura disuelta y el resto de leche con la manteca.
Formar una masa tierna y lisa, dejar que duplique su volumen en un lugar tibio y tapada.
Desgasificar la masa, darle forma rectangular y arrollar. Colocar en un molde de budín inglés de 30 cm. Con rocío vegetal y espolvorear con pan rallado. Cubierta Pincelar la masa con la mezcla de aceite de oliva con pimentón. Cocción Cocinar 6 a 7 minutos al 60% de potencia. Entibiar y desmoldar.