Recetas

Procedimiento

Salmón Salpimentar las postas de salmón, rociarlas con el jugo de limón y dejarlas marinar durante 10 minutos. Escurrirlas y asarlas a la parrilla o a la plancha 6 minutos de cada lado. Pesto Mientras tanto, licuar los ajos junto con la albahaca, el queso rallado, el aceite de maíz y algo e sal, para obtener el pesto. Montaje Servir el salmón salseado con el pesto. Acompañar con las zanahorias en rodajas y las chauchas en trozos, escurridas y calentadas en una sartén sobre fuego o en microondas.