Recetas

Procedimiento

Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
Hacer migas con los ingredientes secos y la manteca fría.
Mezclar el huevo con la crema de leche y el yogur.
Unir ambas preparaciones sin amasar. Debe quedar una masa grumosa.
Estirarla hasta dejarla de 2 cm de espesor y plegarla sobre sí misma.
Estirarla nuevamente hasta logar un espesor de 2 cm.
Cortar los scones con cortapastas de 6 cm de diámetro.
Acomodarlos en una placa y pintarlos con huevo batido.
Hornear a 200º C de 15 a 18 minutos.
Servir calientes, con manteca y dulces.