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Dulces - Budines, scones, muffins y magdalenas

Scones Nature

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Ingrediente principal:
Yogur

Autor:
Osvaldo Gross

Porciones:
20

Visitas:
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Valoración: 3.1/5 (100 votos recibidos)

Ingredientes

Harina 0000 400 g
Polvo para Hornear 10 g
Sal 1 cdita
Azúcar 60 g
Manteca 100 g
Huevo 1
Crema de leche 50 cc
Yogur natural 100 g
Huevo batido para pintar

Procedimiento

Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
Hacer migas con los ingredientes secos y la manteca fría.
Mezclar el huevo con la crema de leche y el yogur.
Unir ambas preparaciones sin amasar. Debe quedar una masa grumosa.
Estirarla hasta dejarla de 2 cm de espesor y plegarla sobre sí misma.
Estirarla nuevamente hasta logar un espesor de 2 cm.
Cortar los scones con cortapastas de 6 cm de diámetro.
Acomodarlos en una placa y pintarlos con huevo batido.
Hornear a 200º C de 15 a 18 minutos.
Servir calientes, con manteca y dulces.