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Dulces - Tartas, Pies y Crumbles

Coronas de choco-frambuesa

Ingrediente principal: Frambuesa Autor: Osvaldo Gross Visitas: 10565

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Valoración: 2.5/5 (129 votos recibidos)

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Ingredientes

Masa

Harina 0000 200 g
Azúcar impalpable 100 g
Manteca 100 g
Polvo para Hornear 1 cdita
Huevo 1
Sal 1 pizca

Coronas

Chocolate cobertura 200 g
Crema chantillí 300 g
Dulce de frambuesas 200 g
Frambuesas frescas 300 g

Procedimiento

Masa Formar una masa con los ingredientes, uniéndolos sin trabajar mucho. Enfriar.
Estirar hasta lograr un espesor de ½ cm. cortar discos de 10 cm de diámetro. Acomodarlos sobre una placa enmantecada.
Hornear a 170º C de 10 a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar. Coronas Derretir el chocolate a baño de María. Pincelar los discos de masa y dejar enfriar.
Colocar la crema chantillí en manga con pico rizado y trazar una corona sobre el borde de los discos.
Distribuir el dulce en los huecos y decorar con las frambuesas frescas.