Procedimiento

Líquido de cobertura Colocar en una cacerola el vinagre de alcohol junto con el agua, sal, azúcar, jalapeños y ajo. Llevar al fuego y dejar hervir. Ajíes Cortar los ajíes de la forma deseada. Colocar los ajíes dentro de un frasco esterilizado y verter el líquido de cobertura hasta completar el frasco. Tener en cuenta de envasar en caliente. Conservar en heladera.