Conservas - Saladas
Ajíes en vinagre con jalapeños
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Ingrediente principal:
Ají

Autor:
Juan Pedro Demuru

Porciones:
2

Visitas:
12188

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Ingredientes Líquido de cobertura
     Vinagre de alcohol 500 cc
     Agua 100 cc
     Sal 20 g
     Azúcar 100 g
     Jalapeño 2 
     Ajo 1 diente
Ajíes
     Ají verde 400 g
Procedimiento Líquido de cobertura
Colocar en una cacerola el vinagre de alcohol junto con el agua, sal, azúcar, jalapeños y ajo. Llevar al fuego y dejar hervir.

Ajíes
Cortar los ajíes de la forma deseada. Colocar los ajíes dentro de un frasco esterilizado y verter el líquido de cobertura hasta completar el frasco. Tener en cuenta de envasar en caliente. Conservar en heladera.

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