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Conservas - Saladas

Ajíes en vinagre con jalapeños


Ingrediente principal:
Ají

Autor:
Juan Pedro Demuru

Porciones:
2

Visitas:
13825
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Ingredientes
Líquido de cobertura
Vinagre de alcohol 500 cc
Agua 100 cc
Sal 20 g
Azúcar 100 g
Jalapeño 2
Ajo 1 diente

Ajíes
Ají verde 400 g

Procedimiento


Líquido de cobertura
Colocar en una cacerola el vinagre de alcohol junto con el agua, sal, azúcar, jalapeños y ajo. Llevar al fuego y dejar hervir.


Ajíes
Cortar los ajíes de la forma deseada. Colocar los ajíes dentro de un frasco esterilizado y verter el líquido de cobertura hasta completar el frasco. Tener en cuenta de envasar en caliente. Conservar en heladera.

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