Procedimiento

Tamizar todos los ingredientes secos, agregar las hierbas y el queso.
En el centro integrar la manteca pomada y los huevos.
Formar primero un cilindro, aplastarlo.
Colocarlo en una placa en mantecada. Cocinar en horno 160ºC por 25 minutos. Retirar del horno cortar porciones al sesgo, colocarlos en una placa limpia.
Llevar nuevamente al horno 140ºC por 20 minutos.
Tienen que quedar secos y crocantes.