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Tortas y pasteles
Torta brownie con nuez y maní
Ingrediente principal: Chocolate Porciones: 10 Visitas: 92168CompartIr receta
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Ingredientes
- Chocolate para taza 150 g
- Manteca 100 g
- Huevos 3
- Azúcar rubia 200 g
- Harina leudante 150 g
- Nueces picadas 80 g
- Maníes picados 80 g
- Rocío vegetal
- Galletitas de chocolate c/n
- Dulce de leche 500 g
- Turrón blando de maní 300 g
- Merengue italiano de 4 claras
Procedimiento
Derretir en microondas el chocolate junto con la manteca. Batir los huevos con el azúcar rubia hasta alcanzar un punto cremoso; agregar la mezcla de chocolate y unir bien. Incorporar la harina, las nueces y los maníes.Forrar con papel manteca la base de un molde de 26 cm de diámetro apto para microondas. Lubricarlo con rocío vegetal y espolvorearlo con galletas de chocolate molidas. Volcar dentro la preparación. Cocinar de 14 a 15 minutos al 60%. Retirar, espolvorear la superficie con galletas molidas y dejar enfriar.
Colocar en la superficie de la torta el dulce de leche y el turrón picado.
Terminar con el merengue y gratinar con soplete. Nota CONGELACIÓN: 3 meses, sólo el brownie tibio, envuelto en papel de aluminio y bolsa.
DESCONGELACIÓN: a temperatura ambiente, tapado.
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