Recetas

Procedimiento

Batir a máquina los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto letra. Retirar de la batidora.
Tamizar la harina con la sal y polvo para hornear. Integrar la mezcla al batido con movimientos envolventes, junto con el polvo de almendras y el cardamomo.
Por último, agregar la manteca fundida. Unir con suavidad.
Extender la preparación sobre una placa de 20 por 40 cm, forrada con papel manteca untado con manteca. Hornear a 160º C por 20 minutos, hasta dorar. Retirar del horno dejar enfriar.
Cortar bastones del tamaño que se desee. Acomodarlos en una placa limpia. Secar en el horno 140º C aproximadamente 15 minutos.