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Bocaditos y appetizer -

Aros de calamar y chips de limón

Ingrediente principal: Calamares Autor: María Laura D'Aloisio Porciones: 4 Visitas: 21086

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Ingredientes

Tubos de calamares 600 g
Harina 0000
Sal y pimienta
Limón amarillo 1
Limón verde 1
Aceite c/n
Mayonesa 100 g
Chimichurri 1 cda

Procedimiento

Cortar los calamares en aros de 1 cm; pasarlos por la harina salpimentada. Cortar los limones en láminas casi transparentes y pasarlas por harina.
Freír en abundante aceite caliente los aros de calamar y luego los chips. Servir con la mayonesa mezclada con el chimichurri.