Procedimiento

Precalentar el horno a 180º C. Relleno Pelar las manzanas y quitar la piel y semillas. Cortar en gajos. Colocar en sartén y cocinar junto con las nueces, el azafrán y la miel durante 5 minutos, hasta obtener una compota. Crumble Colocar en la procesadora la harina junto con el azúcar rubia, la canela, el polvo de almendras, la sal y la manteca. Formar un arenado y dejar descansar en el refrigerador. Armado Una vez terminado el relleno, colocar en moldes individuales aptos para horno y cubrir en su totalidad con el crumble. Llevar a horno hasta dorar la superficie, retirar y servir.