Recetas
CONVERSOR DE UNIDADES
x
Plato principal -
Pastas, cereales y arroces
Minestrón aromático
Ingrediente principal: Fideos Porciones: 6 Visitas: 4402CompartIr receta
- Tweet
Ingredientes
- Puerros 3
- Zanahoria grandes 3
- Papas 3
- Cebolla de verdeo 3
- Coliflor chica 1
- Brócoli 1 atado
- Caldo de verduras 3 l
- Porotos 200 g
- Sal y pimienta
- Nuez moscada 1/2 cdita
- Coriandro 10 g
- Laurel 2 hojas
- Fideos cortos 250 g
- Salvia finamente picada 1 cdita
Procedimiento
Cortar los puerros, las zanahorias, las papas y las cebollas de verdeo en cubos de aproximadamente 1 cm. Separar en ramilletes la coliflor y el brócoli. Reservar.Calentar el caldo en una cacerola grande y cocinar los porotos durante 10 minutos. Incorporar los vegetales reservados. Condimentar con sal, pimienta, la nuez moscada, el coriandro y el laurel. Cocinar por 20 minutos.
Añadir los fideos y cocinar 10 minutos más o hasta que estén al dente.
Espolvorear con la salvia. Servir bien caliente.
Buscador
Buscar recetas por:
