Recetas
CONVERSOR DE UNIDADES
x
Plato principal -
Pastas, cereales y arroces
Pappardelle con lenguado y brócoli
Ingrediente principal: Lenguado Porciones: 4 Visitas: 5565CompartIr receta
- Tweet
Ingredientes
- Pappardelle frescos o secos 500 g
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva c/n
- Filetes de lenguado 300 g
- Brócoli 200 g
- Aceitunas negras 50 g
- Tomates cherry 100 g
- Aceite de berro c/n
- Queso parmesano 100 g
Procedimiento
Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.Escurrir, rociar con aceite de oliva y reservar.
Cortar en tiras los filetes de lenguado. Salpimentar y dorar en aceite.
Reservar.
Calentar un fondo de aceite de oliva en una sartén grande y saltear el brócoli ya cocido. Incorporar las aceitunas descarozadas y fileteadas, los tomates y la pasta.
Saltear para integrar bien los sabores de los ingredientes. Añadir el pescado frito y rociar con aceite de berro.
Servir y espolvorear con el queso parmesano rallado.
Buscador
Buscar recetas por:
