Procedimiento

Masa Mezclar la manteca con el chocolate blanco. Calentar sólo hasta que se derrita. Retirar del fuego. Disolver los gránulos de café en una cucharada de agua, ligar con la mezcla derretida y el azúcar, la vainilla y los huevos. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar a la mezcla. Añadir las pasas de uva. Esparcir en una tartera enmantecada de 13 x 9 cm. Hornear durante 30 minutos a 350º C o hasta que esté cocido en el centro. Enfriar. Salpicar con glaseado. Glaseado Mezclar el café instantáneo con el agua, revolver hasta disolver. Incorporar una taza azúcar impalpable tamizada y mezclar.